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O brasileiro ama fazer tudo com cerveja: de celebrar a chorar às mágoas.
Tanto que até a cerveja sem álcool pegou por aqui. O país se consolidou como o segundo maior mercado da categoria no mundo, consumindo quase 1 bilhão de litros desse tipo de bebida por ano.
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A gigante Ambev entrou no segmento de cervejas sem álcool em 2020, com o lançamento da Brahma 0.0, sua primeira cerveja totalmente não alcoólica produzida no Brasil.
Desde então, a empresa ampliou o portfólio para acompanhar o crescimento da categoria, e hoje conta com Brahma 0.0; Bud Zero (Budweiser Zero); Corona Cero e Corona Cero Sunbrew, que possui vitamina D na composição; além da Skol Zero Zero (zero álcool e zero açúcar).
Agora, a marca foi além, e lançou a Spaten Pro, que conta com 10 gramas de proteína por latinha de 350ml. Ela inaugura uma categoria inédita: é a primeira cerveja sem álcool proteica da AB InBev (controladora da Ambev) no mundo.
De acordo com a marca, a fórmula foi desenvolvida ao longo de 5 anos no Centro de Inovação e Tecnologia (CIT) da Ambev, no Rio de Janeiro, e teve a aprovação de nutricionistas, médicos nutrólogos, engenheiros de alimentos e mestres-cervejeiro.
O resultado é uma cerveja puro malte no estilo Munich Dunkel (escura), com notas de malte tostado, caramelo, baunilha e cacau. A proteína é composta por 75% whey protein hidrolisado e 25% colágeno hidrolisado. Segundo a Ambev, isso não compromete o sabor.
A Spaten Pro estará disponível para os consumidores a partir de setembro, inicialmente em São Paulo e Rio de Janeiro, com preço previsto entre R$ 10 e R$ 13 por lata.
Álcool não combina com proteína
Em nota, a marca afirma que a Spaten Pro foi desenvolvida para consumidores que buscam por hábitos mais saudáveis, já incluem proteína na alimentação e procuram produtos que acompanhem diferentes momentos da rotina.
De fato, foi uma escolha acertada lançar uma cerveja proteica que seja sem álcool. Pessoas que ingerem muita proteína geralmente buscam performance, e desempenho esportivo e álcool não se misturam.
Isso porque a substância retarda o metabolismo e interfere na recuperação muscular, prejudicando a síntese proteica. Inclusive, estudos já mostraram que consumir álcool após o exercício reduz a resposta anabólica do músculo.
Aliás, álcool não deveria se misturar com nada: a ciência já cravou que não há dose segura, e qualquer quantidade traz malefícios ao organismo.
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Vale a pena comprar?
É importante lembrar também que ninguém precisa ingerir proteína em tudo: a dieta brasileira já é hiperproteica, e fornece a quantidade necessária desse nutriente para a grande maioria dos brasileiros.
E o óbvio precisa ser reafirmado: se a pessoa treina pesado, possui muitos músculos e consome um pouco a mais de proteína, não vale trocar o shake de whey por uma Spaten Pro. A dose e a composição da cerveja proteica não são equivalentes ao suplemento quando o objetivo é maximizar a recuperação e o ganho de massa muscular.
Agora, se a ideia é consumir a bebida apenas porque ela parece mais saudável, vale lembrar que proteína em excesso não se transforma automaticamente em músculo.
“Quando o corpo recebe mais aminoácidos do que precisa para produzir proteínas, ele usa esses aminoácidos extras de outra forma. Primeiro, o corpo transforma a parte que contém nitrogênio em ureia, que é eliminada pela urina. Já a parte que sobra, feita de carbono, pode ser usada como fonte de energia”, afirma a nutricionista Manuela Dolinsky, professora da Universidade Federal Fluminense. Se essa energia não for utilizada, ela pode ser armazenada pelo organismo, inclusive na forma de gordura.
Diante de lançamentos assim, vale sempre refletir se os benefícios fazem jus ao marketing. Quando for beber uma cerveja sem álcool, que geralmente contém açúcares e não é algo que se consome todo dia, considere ir na sua favorita mesmo.
